La cocina zuliana tiene sus elementos referenciales en el coco, el plátano, el pescado y la carne. Pero, hoy día, está tendencia se ha reinventado para dar paso a las fusiones que cada vez más llena de sabor a las mesas.
Tal es el caso del combinar un tradicional pollo a la crema, ensalada cruda con zanahoria rallada y un exquisito arroz chino. “La fusión de lo tradicional hecho en casa da paso a una cultura que siempre ha estado en el gusto de la gente como es la incorporación de la comida asiática. El arroz frito chino, chop suey y lumpias también cobran protagonismo en las combinaciones habituales, para aportar aún más sabor a cada plato. Ese objetivo es el con el que queremos difereciarnos”, señalaron Alfredo Lima y Jesús Manrique, propietarios de Camellia Gourmet.
La sazón agridulce con el particular condimento de la gastronomía criolla crean una sensación única con la que mucho se sienten atraídos y con la que de seguro sorprenderán a sus comensales.
FACETAS te presenta tres opciones para hacer en casa:
