Actualmente, las personas se encuentran en la onda fitness. Esto provoca que quieran consumir los jugos verdes o detox para mantener una dieta saludable, basada en verduras y frutas, para que los ayude a rebajar los kilos demás.
Lo que desconocen los consumidores de estos jugos es que la toma excesiva de los batidos verdes puede traer resultados indeseables para el organismo.
La nutricionista Cristina Ekmeiro le contó a Facetas cuales son las consecuencias a largo plazo del abuso de los jugos verdes: “Al consumir los jugos verdes de manera excesiva, las personas no están teniendo una dieta saludable. La mayoría lo hace por moda, por quitarse esos kilos demás. Esa no es la finalidad de tener una dieta sana para el organismo. Los jugos verdes deben ser consumidos en meriendas pero en todo el día”, aseguró.
La fama de los jugos detox no permite que la gente se dé cuenta del daño que se están provocando: “Al final, la persona no estará consumiendo los 2 macronutrientes importantes que son la proteína y la grasa, así comienza un déficit en el organismo. Se basa, entonces, la dieta en puro carbohidrato y así, nunca, podrá sostener ese tipo de alimentación a largo tiempo. La pérdida de peso se dará pero a corto plazo, porque puede producir un efecto rebote”, afirmó la especialista.
Los nutricionistas se dedican a aconsejar a las personas para que tengan una alimentación balanceada sin caer en la obsesión de los jugos detox: “Yo busco, como nutricionista, impartir educación nutricional, es decir, que las personas aprendan a comer de todo y de manera consciente. Esto significa dejar de comer cuando el estómago lo indique y evitar comer hasta reventar. Los alimentos no son malos, solo es cuestión de cantidad”, recomendó Ekmeiro.
Contras de los jugos para bajar de peso
–Consumo exclusivo de jugos verdes. El resultado inmediato será, sin duda, perder algunos kilos. Sin embargo, esto sólo será efectivo en el corto plazo, pues el peso que se pierda será, mayormente, de agua y músculo.
– Dieta muy baja en calorías. El cuerpo lo detecta como un periodo de “hambruna”, volviendo el metabolismo más lento. Esto provoca una reducción en el gasto de energía, por lo que al terminar la dieta, se sube de peso mucho más rápido que antes.
–Contar las calorías “líquidas”. Un error común al ingerir jugos para bajar de peso es que se olvidada contar calorías. Es decir, aunque las verduras son alimentos con pocas calorías, esto no quiere decir que no las contengan.
–Incrementar el consumo de azúcar. Uno de los principales riesgos de tomar jugos para bajar de peso es el consumo de azúcar y más si éstos son a base de frutas. Recuerda que en el jugo se concentra la mayor parte del azúcar de las frutas, lo que lo vuelve una “bomba de azúcar” para el organismo.
–Dieta alta en hidratos de carbono. Si reduces tu alimentación a sólo jugos de este tipo, tendrás un consumo alto de hidratos de carbono, baja en proteína y en fibra. Esto puede ocasionar picos de azúcar en la sangre y fatiga, mareos, cambios de humor, irritabilidad y dolor de cabeza. Además, el cuerpo estará sin algunos nutrimentos indispensables para su buen funcionamiento.
