Esta receta es ideal para compartir con tus amistades. No dudes en hacerlo también en compañía de tus hijos:
Ingredientes
190 gramos de dulce de leche
135 gramos de mantequilla
Deleita a tus invitados con estas galletas crujientes de coco rellenas de dulce de leche
120 gramos de azúcar
90 g ramos de harina
80 gramos de coco rallado
2 claras de huevo
1 pizca de sal
Preparación:
Pre calentar el horno a 170º.Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Batir la mantequilla con el azúcar y añadir el coco y la harina. Mezclar bien y añadir las claras a la mezcla anterior. Introducir la masa en una manga pastelera.Poner un papel de horno encima de la bandeja de hornear. Hacer pequeños círculos separados entre sí. Hornear unos 18-20 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.Dejarlas enfriar sobre una rejilla para que acaben de endurecerse.Rellenar con el Dulce de Leche una galleta y tapar con otra.
