La dieta es uno de los elementos que pueden afectar la salud del corazón, así como el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. La buena noticia es que la dieta es uno de los elementos a controlar para mejorar su calidad, y disminuir el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Hacer cambios relativamente sencillos en sus hábitos alimenticios diarios, será recompensado rápidamente, no sólo se sentirá mejor, también mejorará su salud en general. “Se sabe que no es bueno consumir demasiada grasa y sal. No obstante, puede ser difícil cambiar la dieta, especialmente cuando se está ocupado y con frecuencia hace falta tiempo para consumir al día tres comidas saludables y preparadas en casa”, señaló la naturópata Cecilia Andrade. El organismo necesita colesterol para funcionar normalmente. Pero si hay demasiado colesterol en la sangre, éste puede acumularse en las arterias. El colesterol elevado aumenta el estrechamiento y obstrucción en las arterias, lo que puede ocasionar enfermedades cardíacas. “Todos tenemos colesterol bueno, llamado LAD, el cual ayuda a eliminar el colesterol de la sangre. También tenemos colesterol malo o LBD, el cual ocasiona que el colesterol se acumule en la sangre”, explicó el cardiólogo Carlos Suárez. Existen dos dietas que se concentran en reducir o mantener los niveles de colesterol, para reducir el riesgo de las enfermedades cardiacas. Es importante notar que la dieta no es lo único que puede afectar los niveles de colesterol. Los genes afectan la rápidez con la que se produce y elimina el colesterol de la sangre; tener sobrepeso tiende a incrementar la LBD y la actividad física, durante 30 minutos la mayor parte de los días de la semana, ayuda a reducir la LBD. “Antes de iniciar cualquier tipo de plan de alimentación, asegúrese de hablar primero con su médico. Tal vez desee pedirle a su médico una referencia para acudir con un dietista registrado que pueda ayudarle a elegir los alimentos y menús del plan, vigilar su progreso y alentarle a continuar la dieta”, agregó Suárez.
A continuación se ofrecen algunas pautas generales a seguir para las dietas saludable para el corazón: Use productos reducidos en sodio o sin sal. Compre vegetales frescos, congelados o de lata que no contengan sal.
