La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vitamina E, B6 y B5, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre. ¿Quieres saber más? La nutricionista Deyanira Cano te menciona la forma en cómo puedes aprovechar al máximo los beneficios de la avena para tu organismo:
1, Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.
2, Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.
3, La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón, estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.
4, Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.
5, Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
6, Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
7, Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado.
8, Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.
RECETA
UN DESAYUNO COMPLETO
La avena es muy energética, por lo que uno de los mejores momentos para tomarla es por la mañana, para empezar el día con energía y no sentir hambre hasta la hora de la comida. Para ello te proponemos este desayuno:
Ingredientes:
• Dos cucharadas de avena cruda molida o puesta en remojo durante toda la noche. • Un yogur natural. • Una cucharada de miel. • Un puñado de frutos secos o semillas. • Un puñado de frutas secas (ciruelas, uvas o higos).
Preparación:
Mezclaremos bien los ingredientes y decoraremos con un poco de cacao en polvo.
