Esta receta es ideal para quienes gustan de recetas con sabores exóticos.
Ingredientes:
3/4 de taza de jugo de naranja 3 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla picada 1 kilo de pollo cortado en cubos 1/2 taza de ejote al vapor en trozos 1/2 taza de zanahoria al vapor en trozos 1 cucharada de jengibre fresco picado 1 cucharada de chile rojo oriental 2 dientes de ajo finamente picado 1 /2 tazas de arroces blanco
Preparación:
En un recipiente hondo mezcle el jugo de naranja y la maicena hasta que la maicena se haya disuelto. Agregue la cáscara de naranja, el jengibre, la salsa soya y el chile rojo y mezcle bien. Caliente un sartén grande o si tiene un wok. Agregue el aceite y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos. Sazone el pollo con sal y pimienta y agregue al wok cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla dorada y crujiente. Agregue las verduras y la salsa de naranja, mezcle y continue cocinando por aproximadamente 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Retire del fuego y sirva.
