Prepara estos bocaditos ricos en calcio y muy sabrosos siguiendo los pasos de esta sencilla receta. Son ideales para un aperitivo:
Ingredientes:
100 gramos de queso 3 huevos90 gramos de harina75 ml. de leche70 gramos de mantequilla70 ml. de agua y sal.
Preparación:
En una olla se calienta la leche, el agua y la mantequilla. Cuando rompa a hervir, añadimos la harina y mezclamos. Incorporamos dos huevos y una pizca de sal y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y espesa. Dejamos enfriar.
Mientras tanto, rallamos el queso y, cuando la masa esté fría, incorporamos el tercer huevo y el queso, mezclando bien para que se integren adecuadamente.
Sobre una bandeja refractaria forrada con papel de hornear repartimos la masa en forma de bolas y las cocinamos en el horno, precalentado a 220 grados, durante unos 15 minutos.
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