Un buen plan para vacaciones es realizar una parrillada en casa. FACETAS te presenta unos consejos que te servirán de guía para organizarla sin problemas.
1- En una lista enumera las personas que asistirán.
2- Realiza otra lista donde definirás los alimentos que usarás (carne, pollo, chorizos, verduras, arepas o panes) lo que sea que vayas a usar lo debes anotar para mantener el orden. El carbón, la parrillera, platos, cubiertos, vasos, hielo y servilletas.
3- No olvides agregar en la lista las bebidas: sin alcohol y con alcohol.
4- Divide los alimentos según la cantidad de personas para que todos aporten por igual, o si quieres correr con todos los gastos, simplemente, saca cuentas para saber cuánto gastarás sin sobrepasar tu presupuesto.
5- El día de la parrillada, corta las carnes y las verduras. Puedes hablar con los invitados para que, por grupos, colaboren con distintas tareas.
6- Si asisten niños, recuerda mantenerlos alejados de la parrillera. Dos personas podrían estar pendientes de los chiquitos.
7- Siempre hay una persona que se encarga de encender los fuegos, lo ideal es que este sepa como prender los carbones y que avise cuando esté listo para cocinar lo que pondrán.
8- Es importante que la carne este bajo vigilancia para que no se pase y, al estar lista, dejarla reposar para que los jugos se aprovechen. Luego picar y servir.
9- La cocción de los otros alimentos es decidida por los mismos invitados.
10- Puedes disponer de un filtro con agua para aquellas personas que tenga sed y así logras que se puedan servir ellos mismos.
11- Disfruta con tu familia y amigos. Si te encuentras en aprietos económicos, pon en la parrilla lo que tengas en tu nevera y pasa un rato agradable y diferente para salir de tu rutina y distraerte.
