Oficialmente instituido el año pasado, el 25 de diciembre recibió el título del día internacional del recalentado, el día por excelencia para reunir a toda la familia en la mesa, para comer en el día de la navidad, de forma informal, amistosa y glotona. La comanda del 25 de diciembre es acabar, literalmente con el festín navideño.
Pero la comida del día del recalentado es siempre mucho más informal y en lugar de comer por platillos o tiempos, uno termina haciendo caso al antojo de lo que más le gusto la noche anterior, a veces simplemente abrimos el refrigerador sacamos lo que nos gustó y lo preparamos en una rica y poderosa torca.
