La famosa guía roja confirma la decisión, que aparecerá en su edición 2020. Ostentaba esta distinción desde hace 50 años
El restaurante del chef francés Paul Bocuse, quien murió hace dos años, perdió a una de sus estrellas Michelin, después de tener tres de ellas desde 1965, un récord mundial.
La guía Michelin anunció este viernes 17-E que el restaurante, en Collonges-au-Mont-d’or, cerca de la ciudad francesa de Lyon, fue degradado de categoría, a dos estrellas.
Bocuse, apodado por los críticos como el “papa de la cocina francesa”, murió en enero de 2018 a los 91 años en Collonges-au-Mont-d’or, donde nació.
