Del 2 al 4 de noviembre, Lima se convertirá en la primera ciudad suramericana en albergar la gala de The World’s 50 Best Restaurants, un evento que reunirá a más de 1.200 referentes de la alta cocina mundial y revelará el codiciado ranking de 2026.
Un hito histórico para la gastronomía peruana
Perú ya sabe lo que es tocar la cima global de la mano de Virgilio Martínez con Central en 2023 y de Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura con Maido en 2025. Durante la presentación oficial, ambos chefs coincidieron en augurar que esta edición marcará un hito histórico.
«Tiene un potencial mucho más grande que no solo es turismo», advirtió Martínez, al subrayar el impacto mundial incalculable de la cita. Por su parte, Tsumura enfatizó que el galardón trasciende las paredes de un local, al tratarse de la consagración colectiva de todo un país.
- Almuerzo de bienvenida para dar inicio a las actividades oficiales.
- Foro de debate 50 Best Talks.
- Gran ceremonia en el Teatro Municipal de Lima y entrega de galardones especiales.
Actividades y proyecciones internacionales
La gran ceremonia tendrá lugar en el Teatro Municipal de Lima, donde también se entregarán galardones especiales al restaurante más sostenible, al talento emergente y a la mejor chef mujer, además de las exclusivas sesiones entre chefs internacionales y talentos locales.
Con la participación de más de 34 países, el encuentro busca proyectar la biodiversidad y la hospitalidad peruana ante los ojos del mundo, consolidando a la gastronomía como un motor estratégico de desarrollo que va mucho más allá de las mesas.
