El presidente Daniel Noboa entregó en Santo Domingo de los Tsáchilas el nuevo Centro de Faenamiento del Trópico Húmedo para la mancomunidad de Santo Domingo-La Concordia, una obra que superó los 20 millones de dólares y beneficiará a más de 553.000 habitantes, según informó la Secretaría General de Comunicación de la Presidencia.
Una planta con cámaras frigoríficas y tratamiento de desechos
La infraestructura fue construida sobre una superficie de 4.151 metros cuadrados y cuenta con líneas de faenamiento, cámaras frigoríficas, una fábrica de harina de sangre, un incinerador y una planta de tratamiento de desechos sólidos y líquidos.
Además, dispone de sistemas de agua potable y alcantarillado sanitario y pluvial, así como vestuarios, comedor y lavandería, entre otros servicios.
La promesa oficial de mejor higiene y más movimiento productivo
De acuerdo con la información oficial, el centro busca mejorar los procesos de faenamiento y garantizar que los productos cárnicos cumplan estándares de higiene y salubridad.
Durante la entrega, el ganadero Wagner Vélez dijo que el proyecto dinamizará la cadena productiva y beneficiará a ganaderos, porcicultores, carniceros, transportistas y restaurantes.
Por su parte, el productor Jhon Torres resaltó la línea de refrigeración integral del complejo y sostuvo que esa tecnología podría abrir oportunidades para que Ecuador avance hacia la exportación de carne.
Con esta entrega, el Gobierno busca impulsar la actividad ganadera, fortalecer la seguridad alimentaria y promover la reactivación económica en Santo Domingo y La Concordia, además de ampliar las oportunidades comerciales para la producción nacional.
