Claves
- —El 80 % de los locales en el estado La Guaira sufrió daños materiales por el doblete sísmico.
- —Fevipan aseguró el abastecimiento de harina de trigo y productos panaderos para la temporada decembrina.
- —El sector panadero nacional agrupa a 8.414 establecimientos en todo el país.
Un 80 % de las panaderías en el estado La Guaira sufrió los embates del doblete sísmico que sacudió al país el pasado 24 de junio, dejando pérdidas materiales incalculables a pesar de que algunos establecimientos se mantuvieron en pie. El gremio panadero realiza grandes esfuerzos para asistir a los negocios afectados por la emergencia.
Tomás Ramos, dirigente de la Federación Venezolana de Industriales de la Harina de Trigo, Panaderías y Afines (Fevipan), explicó que el impacto principal de esta tragedia es de índole moral y espiritual para los agremiados, y confía en la solidaridad del gremio para cubrir la demanda en las zonas perjudicadas mientras se gestiona respaldo gubernamental para el sector.
Abastecimiento y producción garantizados para Navidad
Pese a las dificultades económicas y el impacto de los sismos, el sector industrial garantiza el pleno abastecimiento nacional y la elaboración de productos tradicionales para la época decembrina, como el pan de jamón y el panettone.
Capacidad productiva
La capacidad de procesamiento de harina de trigo en el país aumentó tras pasar de 1,2 a 1,7 millones de toneladas, según los datos aportados por el gremio.
El dirigente gremial destacó que las panaderías distribuyen más del 40 % de los alimentos en el país y cuentan con más de 300.000 trabajadores capacitados para satisfacer las necesidades de los consumidores.
Capacitación y desarrollo gremial
Con 46 años de trayectoria, la organización agrupa a 8.414 panaderías en los 24 estados del país, donde una parte importante de sus agremiados mantiene una tradición de trabajo e inversión orientada al bienestar de los ciudadanos. Actualmente, el sector impulsa iniciativas de formación internacional para sus profesionales con el fin de potenciar el talento pastelero nacional.
