La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) afirmó que el sector cerró el semestre con avances en distintos rubros, entre ellos arroz, cereales, proteínas, lácteos, sardinas, atún, aceites, grasas y azúcar.
Más producción en alimentos básicos
El presidente de Cavidea, Juvenal Arbeláez, señaló que el arroz registró un crecimiento superior al 29 % frente al mismo período del año pasado. También indicó que en cereales, harina de maíz y harina de trigo hubo un desempeño mejor que el del semestre anterior.
En el área de proteínas, reportó incrementos en pollos, huevos, embutidos, carne bovina, vacuna y bufalina. Además, explicó que la leche pulverizada mostró un crecimiento por encima del 20 %, mientras que la sardina subió 8 % y el atún presentó un alza de más del 60 %.
Valor agregado y efecto en la economía
Arbeláez añadió que también hubo crecimiento en aceites y grasas, con avances en aceite, mayonesa y margarina. En el caso del azúcar, dijo que el repunte se observó tanto en el sector primario como en el proceso de refinación en la mayoría de las centrales azucareras.
