El precio del queso llanero en Mariara, estado Carabobo, entró en una fase de estabilidad luego de un repunte que sorprendió a comerciantes y consumidores. Pese al ajuste, el producto sigue entre los más buscados en la dieta diaria de las familias de la zona.
Alí Terán, comerciante de la avenida Bolívar, indicó que el costo del rubro lácteo aumentó cerca de 25% frente al mes anterior y se ubica en 6.800 bolívares por kilogramo. Dijo que las ventas bajaron un poco tras la subida, aunque el queso continúa saliendo todos los días.
Terán agregó que los clientes dejaron de pedir medio kilo o un kilo completo y ahora compran porciones más pequeñas, de entre 2.000 y 3.000 bolívares, en efectivo o por pago digital.
Natasha Figueredo, otra vendedora de queso llanero, señaló que el producto pasó de 5.900 a 6.400 bolívares, un alza de 500 bolívares que luego se mantuvo sin cambios durante tres semanas. Atribuyó el incremento a las lluvias prolongadas, que afectan la producción, y afirmó que en Navidad el queso suele mantenerse sin grandes variaciones, a diferencia de la carne y el pollo.
