El aguacate es un producto versátil y nutritivo, además de noble con el que puedes preparar un sinfín de recetas para sorprender a tus comensales.
Por eso, aquí te presentamos 3 recetas que puedes hacer en casa:
Crema para untar de aguacate
Te presentamos 3 recetas que puedes preparar con aguacate
Ingredientes:
1 paquete (8 onzas) de queso crema.1/4 taza de leche.1 taza de aguacate picado.2 cucharadas de cilantro picado.2 cucharaditas de ajo bien picado.
Preparación:
Mezcla bien el queso crema y la leche en un tazón mediano. Agrega los ingredientes restantes; mezcla bien. Tapa. Refrigera durante varias horas o hasta que esté bien fría. Sirve con galletas de soda o con trocitos de vegetales crudos.
Sopa de aguacate
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla1/2 taza de cebolla finamente picada1 diente de ajo picado4 tazas de caldo de pollo2 aguacates maduros, pelados y machacados1 cucharadita de jugo de limón2 tazas de crema de leche1/4 cucharadita de comino molidoSal y Pimienta1/4 taza de cilantro fresco, picado
Preparación:Calentar la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine durante unos 30 segundos más.Añadir el caldo de pollo, jugo de limón y el aguacate a la olla y poner a hervir. Reduzca el fuego a medio y cocinar durante unos 7 minutos.Traslade a la licuadora y mezcle hasta que esté suave. Regrese la mezcla a la olla. Añadir la crema de leche, el comino, la sal y la pimienta.Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos. Agregar el cilantro fresco y servir caliente.
Smoothie de aguacate y limón
Ingredientes:
100 gramos de azúcarla piel de una limón150 gramos de brotes de espinaca1 aguacate pelado y sin hueso1 plátano1 bote de leche evaporada (400gramos)300 gramos de cubitos de hielo.
Preparación:
Coloca en la licuadora el azúcar y lo pulverizamos 20 seg/ velocidad 10. Añadimos la piel del limón y pulverizamos 20 seg/ velocidad 10. Queda el azúcar de un color verde. A continuación añadimos las espinacas, el aguacate y la leche evaporada y trituramos 5 seg/ velocidad 7. Añadimos por último el hielo, y trituramos 2 minutos/ velocidad 10.
