Sorprende a tus comensales con una ensalada de piña y zanahoria

Los fines de semana son propicios para sorprender a la familia y amigos con un rico almuerzo o una deliciosa cena.

Para lograrlo, te enseñamos cómo preparar una ensalada de zanahoria y piña, ideal para acompañar una jugosa pechuga de pollo:

Ingredientes:

– 4 zanahorias lavadas y peladas

– 4 rebanadas de piña en almíbar o en jugo

-Media taza de pasas

– Una taza de yogurt sabor a piña

Preparación:

1.- Usando un rallador de verduras, ralla la zanahoria y colócala en un plato hondo grande.

2.- Escurre las cuatro rebanadas de piña y pícalas en pedazos pequeños.

3.- Agrega la piña, pasas y yogurt a la zanahoria y revuelve hasta que todo se integre muy bien.

4.- Sirve inmediatamente o si la quieres servir fría, ponla en un recipiente con tapa hermética y refrigera hasta el momento de servir.