El restaurante marabino Ostería presentará este 1 y 2 de noviembre el evento ‘El viaje: una experiencia gastronómica’ como parte de sus iniciativas para enaltecer la buena cocina en la capital zuliana. El establecimiento tiene seis años deleitando a sus visitantes con fusiones y los sabores de tradición que han marcado la diferencia en el ambiente gastronómico regional.
“En los cientos de barcos que llegaron a nuestras tierras desde Italia, miles de almas llenas de sueños y esperanzas, en busca de un mejor futuro; nos trajeron un sin fin de sabores y aromas que son parte de nuestros platos, servidos día a día con cálidas manos que aprendieron este arte de sus abuelos. Las raíces de nuestra cultura venezolana se abrazan a la pasión gastronómica italiana”, cita, a modo de sinopsis, la motivación de esta experiencia.
El chef ejecutivo del restaurante, Alfonso Riaño, dijo “estamos abriendo la cocina para que cocineros de comida tradicional venezolana vengan a ofrecerle a nuestros comensales la oportunidad de la fusión de la cocina venezolana con la comida italiana. Está planteado un menú histórico de los italianos que llegaron a Venezuela con su cultura, sus tradiciones, sus sabores y fusionaron a la comida venezolana que hoy en día son los platos que comemos con la influencia italiana”.
Explican que será una experiencia gastronómica a seis tiempos de las manos del chef Riaño y el invitado especial, chef Daniel Molina, fundador del movimiento Cocina Sin Ego, visitando la ciudad desde el estado Mérida.
