Con la serie Sabores del Zulia aprende a preparar mojito en coco VIDEO

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12:05 AM |

Disfruta de la serie de Sabores del Zulia, un programa de la Unidad de Producciones Audiovisuales de  que consta de un menú de diez platos que nos presenta la chef e investigadora, Ivette Franchi. En menos de dos minutos sabrás cómo prepararlo y datos sobre su historia. 

En esta ocasión conoce cómo preparar y acompañar el exquisito mojito en coco, un plato de tradición zuliana que no te puedes perder. Esta serie de video recetas incluye platos principales, postres, bebidas y consejos para hacer de tu cocina algo más sabroso y con toque zuliano.

Por cortesía de:  y disfruta de la Alegría de #VenezuelaSabrosa  

Mojito en coco

Ingredientes:

1 kilo de mojito precocido

½ litro de leche de coco

30 gramos de pimentón

50 gramos de cebolla

30 gramos de cebollín

50 gramos de ají dulce

30 gramos de ajoporro

10 gramos de pasitas

10 gramos de alcaparras

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite onotada

Preparación:

En una paila calentar el aceite onotado, una vez caliente echar las verduras picadas en trozos pequeños, cocinar hasta que se pongan tiernas. Luego agregar el mojito y revolver hasta que agarre color. Agregar la leche de coco, la sal, las aceitunas, alcaparras y pasitas; dejar tapado hasta que se reduzca el líquido. Adornar con perejil y acompañar con  plátano asado, ensalada o arepas.

 

 

 

 

Por cortesía de:  y disfruta de la Alegría de #VenezuelaSabrosa