# Tallarines chinos con setas shiitake y ternera: receta saludable

> Un plato rápido y nutritivo que combina tallarines de huevo con setas shiitake y ternera salteada, ideal para una comida casera en menos de media hora.

Por Betsabe Ocando · 9 de octubre de 2026 · Salud

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Claves

- Tallarines de huevo fáciles de encontrar en tiendas asiáticas

- Setas shiitake y ternera combinan en 30 minutos

30 Tiempo total
Un plato rápido y nutritivo que combina tallarines de huevo con setas shiitake y ternera salteada, ideal para una comida casera en menos de media hora.

## Ingredientes

• 200 gramos de tallarines chinos

• 1 bandeja de setas shiitake

• 1 filete grande de ternera

• 2 cebolletas chinas

• 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)

• 1 guindilla

• Sal

• Pimienta

• Aceite de oliva

## Preparación

1. Cortar en tiras el filete de ternera y las setas.

2. En un wok, dorar a fuego fuerte las tiras de ternera durante un minuto, previamente salpimentadas.

3. Retirar la ternera y, en el mismo wok, agregar la seta y la cebolleta. Cocinar unos 10 minutos.

4. Cocer los tallarines.

5. Añadir al wok los tallarines cocidos, la ternera y la cucharada de salsa de ostras. Saltear un par de minutos y servir. Para terminar, colocar guindilla en rodajas.

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**Fuente:** https://panorama.onl/salud/tallarines-chinos-con-setas-shiitake-y-ternera-receta-saludable-20261009-1230.html
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