# Prepare arepas sin la necesidad de usar harina

> La arepa es un alimentos fundamental en el desayuno y cena de los venezolanos, no slo por su alto contenido nutricional y fácil acompañamiento sino por brindar sensación de saciedad a la hora de comer. Muy a pesar de las intolerancias, dietas o la dificultad para conseguir un ingrediente siempre habrá otras formas para seguir

Por Giuliana Urdaneta/ Agencias · 23 de julio de 2018 · Salud

![Prepare arepas sin la necesidad de usar harina](https://cdn.panorama.onl/uploads/f779e46e054d94ea.jpg)

La arepa es un alimentos fundamental en el desayuno y cena de los venezolanos, no slo por su alto contenido nutricional y fácil acompañamiento sino por brindar sensación de saciedad a la hora de comer.

Muy a pesar de las intolerancias, dietas o la dificultad para conseguir un ingrediente siempre habrá otras formas para seguir comiendo esta comida típica en los platos venezolanos.

La arepa hecha a base de papa es una excelente opción por aporta muchos nutrientes y minerales como magnesio, potasio, hierro y vitamina C.

Es contenedora de vitamina B6, capaz de fortalecer y proteger el sistema nervioso y prevenir enfermedades degenerativas, según Cocina Delirante.

Según Deleitese propone una receta económica y sencilla: 

Es ideal utilizar la papa amarilla, por ser la más dulce y suave a la hora de cocinar.

Primeramente se debe lavar muy bien el tubérculo y hervir hasta que esté blanda, luego convertir las papas en puré, es la oportunidad para anexar la sal a gusto y amasar durante 5 minutos para compactar y luego ya estará lista para digerir.

Puede ser acompañada por cualquier ingrediente como queso, jamón o algún tipo de carne.

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**Fuente:** https://panorama.onl/salud/prepare-arepas-sin-la-necesidad-de-usar-harina-20180723-0117.html
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