# ¿Podrían los posos de café ser la clave para prevenir el Alzheimer y el Parkinson?

> Un nuevo estudio muestra que los Carbon Quantum Dots basados en ácido cafeico (CACQDs), elaborados a partir de posos de café, podrían proteger el cerebro de trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer o el Parkinson. La investigación sugiere que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del ácido cafeico podrían ayudar a combatir los efectos de los factores

Por Panorama Online · 10 de diciembre de 2023 · Salud

![Could coffee grounds be the key to preventing Alzheimer’s and Parkinson’s?](https://panorama.onl/app/uploads/87545234324a0e5e.jpg)

Un nuevo estudio muestra que los Carbon Quantum Dots basados en ácido cafeico (CACQDs), elaborados a partir de posos de café, podrían proteger el cerebro de trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer o el Parkinson. La investigación sugiere que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del ácido cafeico podrían ayudar a combatir los efectos de los factores de estilo de vida y ambientales que aumentan el riesgo de estos trastornos. Los CACQDs mostraron ser efectivos en casos de trastornos neurodegenerativos causados por factores como la edad, la obesidad y la exposición a pesticidas.

Los Carbon Quantum Dots (CQDs) son nanopartículas sintetizadas a partir de precursores que contienen carbono, como cáscaras de frutas, papel desechado e incluso salmón. El ácido cafeico es beneficioso para la salud cerebral, ya que tiene la capacidad de combatir los radicales libres, que pueden causar estrés oxidativo y dañar el cerebro. Es importante tener en cuenta que estos hallazgos se basan en estudios realizados solo en el laboratorio y se necesitarían más investigaciones para determinar su efectividad en el tratamiento de trastornos neurodegenerativos. Aún así, adoptar hábitos saludables como una dieta nutritiva, ejercicio regular y suficiente descanso puede ayudar a minimizar el riesgo de desarrollar estos trastornos.

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**Fuente:** https://panorama.onl/salud/podrian-los-posos-de-cafe-ser-la-clave-para-prevenir-el-alzheimer-y-el-parkinson-20231210-0213.html
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