# Caracas Culinary Campus abre su primera cohorte en Caracas > El nuevo hub gastronómico comenzó actividades en Lomas del Sol con un programa de 18 meses y más de 1.080 horas académicas. Por Neila Fereira · 30 de septiembre de 2026 · Regional ![Caracas Culinary Campus abre su primera cohorte en Caracas](https://cdn.panorama.onl/uploads/18d2a8478c5ab0a7.webp) El Caracas Culinary Campus inició formalmente su primera cohorte del Programa en Cocina Profesional y Negocios Gastronómicos en UMA Tech de la Universidad Monteávila, en Lomas del Sol, Caracas. ## Una alianza que tomó dos años en concretarse ![Caracas Culinary Campus abre su primera cohorte en Caracas](https://cdn.panorama.onl/uploads/3e8bd68c09322439-1024x576.webp) El espacio nace de una alianza entre el instituto Chef Campus y la universidad, tras dos años de gestación y un convenio firmado por el rector Guillermo Fariñas y el director ejecutivo de la institución culinaria, Adolfo Artiles. La lección inaugural estuvo a cargo del ingeniero Miguel Fernández Silano, con la ponencia “Comer, pertenecer y decidir: posiciones simbólicas de los alimentos venezolanos y aportes para la alfabetización alimentaria”. ![Caracas Culinary Campus abre su primera cohorte en Caracas](https://cdn.panorama.onl/uploads/7396ec4a668681f4-1024x576.webp) ## Un modelo de formación centrado en la práctica El campus se presenta como un punto de encuentro entre ciencia, industria, cultura y emprendimiento. Sus instalaciones operan bajo el concepto de culinary labs, con la metodología learning by doing en áreas como pastelería, panadería, nutrición culinaria, gestión de sala y tecnología de alimentos. ![Caracas Culinary Campus abre su primera cohorte en Caracas](https://cdn.panorama.onl/uploads/e31bc45d8417b73a-1024x576.webp) Su programa principal dura 18 meses e incluye más de 1.080 horas académicas, 300 de prácticas profesionales, formación en inglés y francés para cocineros, además de un enfoque en sostenibilidad y economía circular. La inauguración reunió a autoridades académicas, municipales y corporativas, entre ellas el alcalde de El Hatillo, Fernando Melena, y Andreína Pérez, vicepresidenta de Responsabilidad Social y Comunicaciones de Banesco Banca Universal. --- **Fuente:** https://panorama.onl/regional/caracas-culinary-campus-abre-su-primera-cohorte-en-caracas-20260930-1200.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.