# Te enseñamos como preparar merengue suizo a baño maría > Te enseñamos una sencilla receta de merengue suizo para decorar  Por eso, si quieres saber cómo hacer merengue para tartas o pasteles, no te pierdas esta receta de merengue suizo fácil.   Ingredientes para 4 raciones  3 Cucharadas soperas de Azúcar  1 Clara de huevo  Fuente resistente al calor   Preparación El primer paso para Por Agencias / M. Tello · 27 de abril de 2017 · Pitoquito ![Te enseñamos como preparar merengue suizo a baño maría](https://panorama.onl/app/uploads/d61b88ed3be9e862.jpg) Te enseñamos una sencilla receta de merengue suizo para decorar  Por eso, si quieres saber cómo hacer merengue para tartas o pasteles, no te pierdas esta receta de merengue suizo fácil.   **Ingredientes para 4 raciones**  3 Cucharadas soperas de Azúcar  1 Clara de huevo  Fuente resistente al calor   **Preparación** El primer paso para realizar este merengue suizo al baño maría es poner el azúcar con las claras en bol o una fuente resistente al calor. A continuación, colocar la fuente en un baño maría, sin que la fuente toque el agua que va a hervir. Así el merengue suizo podrá hacerse sin problemas. Una vez que el agua esté hirviendo, revolver el azúcar y las claras hasta que los cristales del azúcar estén disueltos. Entonces sacar el merengue suizo fácil del baño maría y, a continuación, batir a velocidad alta hasta tener la consistencia deseada en una superficie plana o mesa de trabajo, con ayuda de una batidora eléctrica. Truco: Para saber si el merengue suizo está listo, levantar las varillas y, si se forma un pico firme y estable, es que ya está. Si queremos hacer merenguitos o usarlo de decoración, puedes ponerlo en una manga pastelera, hacer las formas deseadas en una bandeja y llevar el merengue suizo al horno para que se dore. ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/1e82f2541f68ea6f.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/pitoquito/te-ensenamos-como-preparar-merengue-suizo-a-bano-maria-20170426-0029.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.