# Receta: Castillo de salchicha y puré

> Ingredientes: -Dos salchichas para cada castillo -Dos o tres papas -Un huevo -Un chorrito de nata líquida -Media taza de leche -Un diente de ajo -Perejil -Una cebolla -Una o dos zahahorias cocidas y cortadas -Sal -Agua   Preparación: 1- Cocinar las papas y hacerlas puré agregando un poco de leche de manera que quede espeso. También, para

Por Agencias · 5 de enero de 2016 · Pitoquito

![Receta: Castillo de salchicha y puré](https://panorama.onl/app/uploads/11118c69017fddec.jpg)

**Ingredientes:**

-Dos salchichas para cada castillo

-Dos o tres papas

-Un huevo

-Un chorrito de nata líquida

-Media taza de leche

-Un diente de ajo

-Perejil

-Una cebolla

-Una o dos zahahorias cocidas y cortadas

-Sal

-Agua

 

**Preparación:**

1- Cocinar las papas y hacerlas puré agregando un poco de leche de manera que quede espeso. También, para que resulte más sabroso y nutritivo, se le puede añadir  una cucharada de mantequilla, un huevo y un chorrito de nata líquida.

2- Cortar la cebolla en trozos finos y sofreírla en una cucharadita de mantequilla, junto con el diente de ajo y una ramita de perejil picados. Cuando la cebolla esté blandita, añadir las salchichas, y una chorrito de agua o caldo de carne. Dejar que se haga todo junto, tapado y a fuego lento.

3- Cuando las salchichas estén bien doradas, cortar cada una en cuatro trozos. Poner el puré en el medio del plato y colocar un trozo de salchicha en cada extremo como si fueran almenas. Hacer la muralla con varios trozos de zanahoria cocida y colocar otro trozo pinchado en un palillo a modo de bandera.

**¡Y a comer!**

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**Fuente:** https://panorama.onl/pitoquito/receta-castillo-de-salchicha-y-pure-20160421-0112.html
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