# Diez razones para comer zanahorias

> Es una de las hortalizas más consumidas, por su gran aporte nutricional. Además, es multifacética en la cocina. Recomendada por las abuelas para tener una vista perfecta y por muchos expertos para prevenir otras enfermedades como el cáncer.      Esta hortaliza de color anaranjada es fácil de agregar en la dieta diaria a través

Por Diario Panorama · 11 de julio de 2018 · Pitoquito

![Diez razones para comer zanahorias](https://panorama.onl/app/uploads/b287dc793b6e9d72.jpg)

Es una de las hortalizas más consumidas, por su gran aporte nutricional. Además, es multifacética en la cocina. Recomendada por las abuelas para tener una vista perfecta y por muchos expertos para prevenir otras enfermedades como el cáncer.   

 

Esta hortaliza de color anaranjada es fácil de agregar en la dieta diaria a través de jugos, ensaladas y hasta en postres.

 

**La pediatra Gretchen Borean precisa las ventas que obtienen los niños al consumir zahanorias:**

 

-Puede ser consumida cruda, rallada, en forma de puré, crema, en arepas, tortillas, incluso en tortas, se cocina al vapor (Para mejor aporte de nutrientes)

 

– Aporta gran cantidad de agua (90%), aporta con cada 100grs 36kcal. Contiene potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro yodo y zinc.

 

-Es muy rica en vitaminas C, B, ácido fólico y carotenos (lo que la da su color anaranjado) y al ser ingerido es transformado en vitamina A, es rica en vitamina E que actúa como antioxidante.

 

-Aporta buena cantidad de fibra, reduce el colesterol y mejora los valores de glicemia, además brinda un estado de saciedad.

 

**Además a los niños las zanahoria les favorecen por:**

 

**Protege la vista.** El zumo de la zanahoria aporta vitamina A, muy importante para los ojos.

 

**Bueno para dientes y encías.** La zanahoria ayuda a mantener una boca sana. Aporta (en la parte de la piel) los llamados fenoles, con propiedades antibacterianas. Se ha demostrado que son muy eficaces para luchar contra las bacterias y levaduras que transmiten los alimentos.

 

**Es bueno para la piel.** La zanahoria posee una propiedad muy buena para proteger la piel de los daños del sol. Es el betacaroteno.

 

**Previene el estreñimiento.** Las zanahorias son buenas para ayudar a que la digestión sea más ligera por su gran aporte en fibra, que además ayuda a prevenir el estreñimiento.

 

**Bueno para la mente.** La zanahoria también cuenta con compuestos retinoides, que mejoran el funcionamiento de la comunicación en el hipocampo, una importante región del cerebro íntimamente ligada con el aprendizaje.

 

**Lucha contra la anemia.** El zumo de zanahoria aporta un gran contenido de vitamina A, un potente remedio contra el déficit de hierro.

 

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**Fuente:** https://panorama.onl/pitoquito/diez-razones-para-comer-zanahorias-20181106-0015.html
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