# Arepa de auyama, espinaca, zanahoria y avena

> Te invitamos a disfrutar una rica receta, una manera diferente de comer la deliciosa arepa venezolana.     INGREDIENTES Para 3 arepas medianas y delgaditas. Cocinar al horno una ¼ parte de una auyama por 20 minutos. 3 cucharadas de harina de maíz Un puñado generoso de espinaca picadita cruda sin los tallitos. 1 zanahoria cruda

Por Agencias / M. Tello · 26 de marzo de 2017 · Pitoquito

![Arepa de auyama, espinaca, zanahoria y avena](https://panorama.onl/app/uploads/ca807253d1960720-scaled.jpg)

Te invitamos a disfrutar una rica receta, una manera diferente de comer la deliciosa arepa venezolana. 

 

 **INGREDIENTES**

Para 3 arepas medianas y delgaditas.

Cocinar al horno una ¼ parte de una auyama por 20 minutos.

3 cucharadas de harina de maíz

Un puñado generoso de espinaca picadita cruda sin los tallitos.

1 zanahoria cruda rallada

½ taza de hojuelas de avena

Agua (1/4 de taza)

 

**PREPARACIÓN**

En un plato hondo agrega la auyama ya cocida y hecha puré que debe ser el equivalente a 1 taza.

Incorpora la espinaca, la harina de maíz y el agua.

Amasa bien.

Por último añade las hojuelas. Continúa amasando. Verifica la humedad.

Dale forma redonda y llévalas al budare caliente y previamente engrasado con aceite. Elimina el exceso con una servilleta.

Esta es una arepa frágil, así que baja el fuego y tápalas para que se cocinen bien.

 

![](https://panorama.com.ve/app/uploads/1a4389b253dff7eb.jpg)

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**Fuente:** https://panorama.onl/pitoquito/Arepa-de-auyama-espinaca-zanahoria-y-avena-20170323-0010.html
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