# RECETA Verduras asadas con glaseado balsámico > Incrementa tu suministro de vitaminas C y B con esta colorida combinación de verduras al estilo mediterráneo.   Ingredientes: 1 Pimentón rojo grande, sin semilla y cortado en tiras de 2 cm de ancho. 1 Zucchini mediano, en rebanadas delgadas. 1 Cebolla morada mediana, en rebanadas delgadas. 2 Champiñones medianos, sin tallos, y con las cabezas Por Agencias / G. Trujillo · 8 de octubre de 2016 · Facetas ![RECETA Verduras asadas con glaseado balsámico](https://panorama.onl/app/uploads/f0ce30e58654c4ee.jpg) Incrementa tu suministro de vitaminas C y B con esta colorida combinación de verduras al estilo mediterráneo.   **Ingredientes:** 1 Pimentón rojo grande, sin semilla y cortado en tiras de 2 cm de ancho. 1 Zucchini mediano, en rebanadas delgadas. 1 Cebolla morada mediana, en rebanadas delgadas. 2 Champiñones medianos, sin tallos, y con las cabezas cortadas en tiras de 2 cm de ancho. 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 1 Cucharadita de orégano seco, desmenuzado. 1 Cucharada de aceto balsámico / 1/4 de cucharadita de sal. 1/4 de cucharadita de pimienta negra.   **Preparación:** Calienta previamente el horno o la parilla. Rocia una de las rejillas o una fuente para horno con un poco de aceite antiadherente en aerosol. En un bol grande, mezcla el pimentón, el zucchini, la cebolla y los champiñones. Añade el aceite y el orégano. Mezcla hasta cubrir. Pon las verduras en capa sobre la rejilla. Asa hasta que las verduras estén un tanto crujientes y con puntos dorados, de seis a ocho minutos. Voltea y déjalas que cuezan bien, unos cinco minutos. Pon las verduras en una bandeja. Mezcla el aceto balsámico, la sal y la pimienta en un bol pequeño y barniza con esto las verduras. Serví caliente o a temperatura ambiente.   ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/aadd5d28e4d4ae38.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/receta-verduras-asadas-con-glaseado-balsamico-20160808-0014.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.