# RECETA Prepara esta crema de zanahoria para el almuerzo de hoy > La crema de zanahoria es deliciosa. Hay varias recetas sobre cómo prepararla, casi todas se parecen: sancochas varias zanahorias en caldo de vegetales, agregas sal, pimienta y alguna hierba, licúas, sirves y listo. Aquí te mostramos de forma detallada cómo lograr que te quede rica y deleites a tus invitados.   Ingredientes: 400 gramos de Por Agencias · 12 de mayo de 2016 · Facetas ![RECETA Prepara esta crema de zanahoria para el almuerzo de hoy](https://panorama.onl/app/uploads/62fbf2bfdd194b12.jpg) La crema de zanahoria es deliciosa. Hay varias recetas sobre cómo prepararla, casi todas se parecen: sancochas varias zanahorias en caldo de vegetales, agregas sal, pimienta y alguna hierba, licúas, sirves y listo. Aquí te mostramos de forma detallada cómo lograr que te quede rica y deleites a tus invitados.   **Ingredientes:** 400 gramos de zanahorias (aproximadamente 5 o 6 zanahorias medianas). 2 batatas medianas. 4 tazas de caldo de vegetales. 1 cucharada de polvo de curry. Sal. Pimienta. **Preparación:** En un sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva sofríe durante 5 minutos de minutos las zanahorias previamente peladas y picadas en ruedas. Agrega el polvo de curry y revuelve un par de minutos más, con esto vas a lograr que el curry “se active”. Luego coloca 4 tazas de caldo de vegetales, la batata pelada y picada en ruedas (o cubos, como quieras), sal y pimienta. Deja hervir por aproximadamente 30 minutos ó hasta que  la zanahoria y la batata estén suaves. Coloca todo en una licuadora y mézclalo bien hasta que quede una crema uniforme. Sirve la crema de zanahoria decorándola con un poco de queso parmesano por encima ó con croutons.   ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/68b1a3756ee3b8c6.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/receta-prepara-esta-crema-de-zanahoria-para-el-almuerzo-de-hoy-20161130-0045.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.