# RECETA Arepas de auyama

> Las arepas de auyama son una opción diferente, deliciosa y saludable para tener un día con mucha energía. Además son ideales porque se pueden rendir otros ingredientes que usualmente se utilizan para hacer arepas.  Ingredientes: 1 taza de auyama bien cocida y triturada (250 gramos) 1 cucharadita de sal  ½ taza de harina de arroz

Por Gabriela Trujillo Prado · 1 de junio de 2017 · Facetas

Las arepas de auyama son una opción diferente, deliciosa y saludable para tener un día con mucha energía. Además son ideales porque se pueden rendir otros ingredientes que usualmente se utilizan para hacer arepas. 

**Ingredientes:** 1 taza de auyama bien cocida y triturada (250 gramos) 1 cucharadita de sal  ½ taza de harina de arroz (125gl) (arroz molido, licuado hasta convertirlo en polvo).

**Procedimiento:** 1. Mezcla en un bol la auyama y la sal. Agregue poco a poco la harina y amase muy bien. 2. Forme las esferas y aplane hasta darle forma de arepa. 4. Caliente una sartén o plancha a fuego medio y cocine hasta dorar las arepas por ambos lados. 5. Sirva y rellene a su gusto.

---

**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/receta-arepas-de-auyama-20170102-0078.html
Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.