# Prepara este puré de coliflor con queso > Este puré de coliflor con queso es un plato comodín para el día a día porque tiene pocas calorías y es un excelente acompañamiento para los platos principales.    Ingredientes:  1 Coliflor 1 Papa o batata  2 Cucharadas soperas de queso parmesano rallado 1 Cucharada sopera de queso crema 2 Cucharadas de postre de sal (o al gusto) 1 Pizca de Por Diario Panorama · 14 de agosto de 2018 · Facetas ![Prepara este puré de coliflor con queso](https://panorama.onl/app/uploads/ebcef0eba152d00c.jpg) Este puré de coliflor con queso es un plato comodín para el día a día porque tiene pocas calorías y es un excelente acompañamiento para los platos principales.    **Ingredientes:**  1 Coliflor 1 Papa o batata  2 Cucharadas soperas de queso parmesano rallado 1 Cucharada sopera de queso crema 2 Cucharadas de postre de sal (o al gusto) 1 Pizca de pimienta negra 1 Litro de agua     **Preparación:**   En una olla grande poner 1 litro de agua con 1 cucharadita de sal a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, coloca la coliflor en floretes y corta el tubérculo en anillos para cocinar. Cuando las verduras del puré de coliflor con queso estén suaves, drenar el agua de la olla y todo en el procesador hasta que se forme un puré bien. Pasa el puré por un colador o tamiz, esto le dará una consistencia más aterciopelada y fina. Volver la sartén al fuego. Añade el queso parmesano rallado, la sal restante, la pimienta negra y mezclar bien. Por último, agrega el queso crema y mezcla todo con el fuego todavía encendido a fuego bajo. Este ingrediente ayuda a lograr un puré de coliflor con queso cremoso y delicioso.          ![Prepara este puré de coliflor con queso](https://panorama.com.ve/app/uploads/9e8a352c453b8b61.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/prepara-este-pure-de-coliflor-con-queso-20180814-0091.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.