# Prepara estas ricas galletas de avena y zanahoria para diabéticos > Qué mejor que comerse una galletita integral para desayunar como capricho dulce de la semana. En FACETAS te presentamos un rica opción para quienes sufren de diabetes.   Ingredientes: 1 huevo 50 gramos de aceite de oliva 10 gramos de sacarina líquida ( ciclamato) 100 gramos de harina integral 60 gramos de copos de avena 100 gramos de zanahoria rallada Por Gabriela Trujillo Prado · 17 de agosto de 2016 · Facetas ![Prepara estas ricas galletas de avena y zanahoria para diabéticos](https://panorama.onl/app/uploads/bb853ff360e4efc3.jpg) Qué mejor que comerse una galletita integral para desayunar como capricho dulce de la semana. En **FACETAS** te presentamos un rica opción para quienes sufren de diabetes.   **Ingredientes:** 1 huevo 50 gramos de aceite de oliva 10 gramos de sacarina líquida (ciclamato) 100 gramos de harina integral 60 gramos de copos de avena 100 gramos de zanahoria rallada 2 gramos de levadura royal       Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 190 grados. Luego, batir el huevo con el aceite, añadir la sacarina y seguir batiendo. Agrega la harina y la levadura, y sigue mezclando. Pela y ralla las zanahorias y las incorporas a la mezcla junto con la avena. Una vez esté todo bien mezclado, lo envuelves en film transparente y lo dejas una hora en la nevera.   Pasado este tiempo, pon papel vegetal en una bandeja de horno y toma porciones de masa para darle una forma redonda para ponerlas en la bandeja, dejando un espacio entre galleta y galleta.   Hornea a 190º, con calor abajo y ventilador, entre 8 y 10 minutos, como siempre, todo dependiendo del horno. Una vez hechas, las sacas del horno y las dejas enfriar en una rejilla.   ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/8a4fe3532d79920d.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/prepara-estas-ricas-galletas-de-avena-y-zanahoria-para-diabeticos-20160816-0024.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.