# Para quienes gustan comer sano y ligero: Pan de jamón integral > Esta receta te será de utilidad si lo que quieres es comer sabroso y cuidar tu figura.     Ingredientes: 1 cucharada levadura ½ taza agua tibia1 cucharadita edulcorante 1 taza harina integral de trigo1 taza harina de trigo 1 huevo 1 Cubito de pollo½ taza leche descremada 1 clara de huevo batida   Relleno:350 gramos jamón de pavo ¼ taza Por Diario Panorama · 23 de noviembre de 2018 · Facetas ![Para quienes gustan comer sano y ligero: Pan de jamón integral](https://panorama.onl/app/uploads/fe002ee9d8b71b82.jpg) Esta receta te será de utilidad si lo que quieres es comer sabroso y cuidar tu figura.     **Ingredientes:** 1 cucharada levadura ½ taza agua tibia1 cucharadita edulcorante 1 taza harina integral de trigo1 taza harina de trigo 1 huevo 1 Cubito de pollo½ taza leche descremada 1 clara de huevo batida   **Relleno:**350 gramos jamón de pavo ¼ taza pasas ½ taza aceitunas verdes rellenas        **Preparación:** Disuelve la levadura en el agua, agrega el edulcorante y ½ cucharadita de la harina de trigo. Deja reposar de 10 a 15 minutos para que se fermente. Sobre una mesa enharinada mezcla las harinas, el huevo, el cubito de pollo y la leche descremada. Amasa todo muy bien hasta obtener una masa suave, forma una bola grande y tápala con un paño húmedo. Deja que la masa leve en un lugar templado por 1 hora aproximadamente. Con la ayuda de un rodillo extiende la masa hasta dejarla bien delgada, cubre con el jamón, las pasas y las aceitunas. Para darle forma al pan, enrolla la masa cerrando todos sus extremos. Lleva el pan a una bandeja de hornear y pínchalo con un tenedor en varios sitios. Deja que leve nuevamente por 1 hora, barnízalo con la clara de huevo batida y lleva al horno a 300° F ó 150° C durante 35 minutos aproximadamente.       ![Para quienes gustan comer sano y ligero: Pan de jamón integral](https://panorama.com.ve/app/uploads/e221ddc2571343e5.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/para-quienes-gustan-comer-sano-y-ligero-pan-de-jamon-integral-20181123-0064.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.