# Para el almuerzo prepara una rica ensalada de espinacas sicilianas

> Te invitamos a preparar este rico plato que además es nutritivo y puedes sorprender a tus invitados.   Ingredientes: 2 paquetes de espinacas bien lavadas y secas. 1 cucharada de ajo triturado. 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.   3 cucharadas de uvas pasas. 2 cucharaditas de alcaparras. 1/4 taza de queso parmesano u

Por Gabriela Trujillo Prado · 8 de junio de 2016 · Facetas

![Para el almuerzo prepara una rica ensalada de espinacas sicilianas](https://panorama.onl/app/uploads/d65bf81fae8fa0a0.jpg)

Te invitamos a preparar este rico plato que además es nutritivo y puedes sorprender a tus invitados.

 

**Ingredientes:**

2 paquetes de espinacas bien lavadas y secas.

1 cucharada de ajo triturado.

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

  3 cucharadas de uvas pasas.

2 cucharaditas de alcaparras.

1/4 taza de queso parmesano u otro queso similar.

1 cucharada de cebolla blanca picada fina.

Sal y pimienta al gusto    

 

**Preparación:**

Pica la espinaca en trozos grandes. Pon una cucharadita de aceite a calentar sin dejar que se queme (que no de humo). Añade el ajo y la cebolla. Espera unos segundos. Agrega la espinaca. Sazona con sal y pimienta. Cubre y baja la temperatura,espera que la espinaca cambie de color y esté casi cocida esto toma solo unos minutos. Incorpora las uvas, alcaparra, el resto del aceite y el queso. Deja cocinar hasta que la espinaca esté cocida.

 

![](https://panorama.com.ve/app/uploads/3488d733a55dc55c.jpg)

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/para-el-almuerzo-prepara-una-rica-ensalada-de-espinacas-sicilianas-20160802-0077.html
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