# Experimenta nuevos sabores con esta receta: Brócoli a la vinagreta

> Si eres de los que gustan comer o incorporar vegetales en tu dieta diaria, esta receta es idela para ti.   Ingredientes: 2 litros de agua2 Cubitos de pollo2 brócolis lavados y picados en ramilletes½ taza de aceite de oliva½ taza de aceite de maíz o girasol¼ de taza de vinagre de vino blanco1 cucharada de

Por Diario Panorama · 11 de diciembre de 2018 · Facetas

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Si eres de los que gustan comer o incorporar vegetales en tu dieta diaria, esta receta es idela para ti.

 

**Ingredientes:**

2 litros de agua2 Cubitos de pollo2 brócolis lavados y picados en ramilletes½ taza de aceite de oliva½ taza de aceite de maíz o girasol¼ de taza de vinagre de vino blanco1 cucharada de mostaza¼ de taza de pimentón verde picadito¼ de taza de pimentón rojo picadito¼ de taza de cebolla morada picadita1 cucharadita de ajo picaditoSal y pimienta al gusto

 

 

 

**Preparación:**

En una olla vierte el agua y los cubitos de pollo. Cuando el agua esté hirviendo, vierte los brócolis y cocínalos por cinco minutos. Retíralos del agua e inmediatamente sumérgelos en un recipiente de agua con hielo para cortar la cocción. Luego escúrrelos hasta que queden secos.

En otro recipiente mezcla los aceites, el vinagre y la mostaza con un batidor de alambre hasta emulsionar la vinagreta. Agrégale los vegetales picados y rectifica la sal y la pimienta.

Baña los brócolis con la vinagreta.

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/experimenta-nuevos-sabores-con-esta-receta-brocoli-a-la-vinagreta-20181211-0038.html
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