# Estas panquecas de plátano son una perfecta opción para el desayuno

> Esta receta es indispensable para sorprender a tus hijos y regalarles un desayuno o meriendar rico en sabores: Ingredientes: 2 huevos1 1⁄2 taza de leche 1% o sin grasa1 cucharada de azúcar3 cucharadas de aceite2 plátanos hechos puré3⁄4 de taza de harina integral3⁄4 de taza de harina multiuso2 cucharaditas de polvo de hornear Preparación: Bate los

Por Diario Panorama · 19 de febrero de 2019 · Facetas

![Estas panquecas de plátano son una perfecta opción para el desayuno](https://panorama.onl/app/uploads/551af0900118e91b.jpg)

Esta receta es indispensable para sorprender a tus hijos y regalarles un desayuno o meriendar rico en sabores:

**Ingredientes:**

2 huevos1 1⁄2 taza de leche 1% o sin grasa1 cucharada de azúcar3 cucharadas de aceite2 plátanos hechos puré3⁄4 de taza de harina integral3⁄4 de taza de harina multiuso2 cucharaditas de polvo de hornear

**Preparación:**

Bate los huevos en un recipiente mediano. Añade la leche, el azúcar, el aceite y los plátanos y mezcle bien. Añada las harinas y el polvo de hornear. Mezcle ligeramente.Unte la sartén ligeramente con aceite líquido o en espray. Caliente la sartén a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica).

Con una cuchara ponga 1/4 de taza de la mezcla en la plancha por cada panqueque que cocine. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas por encima y los bordes estén secos. Deles vuelta y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que estén dorados. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/estas-panquecas-de-platano-son-una-perfecta-opcion-para-el-desayuno-20190219-0088.html
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