# Descubre qué sabores pueden cambiar tu estado de ánimo

> En la medicina tradicional china la mejor forma de sanar las enfermedades es a través de la alimentación. Antes de acudir a algún medicamento, la acupuntura o la meditación, los chinos revisan su alimentación para ver qué efecto negativo le pueda estar causando a cada órgano del cuerpo.   A lo largo de 15 años

Por Scarlys Restrepo (Pasante) Gabriela Trujillo ( Editora) · 9 de junio de 2017 · Facetas

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En la medicina tradicional china la mejor forma de sanar las enfermedades es a través de la alimentación. Antes de acudir a algún medicamento, la acupuntura o la meditación, los chinos revisan su alimentación para ver qué efecto negativo le pueda estar causando a cada órgano del cuerpo.

 

A lo largo de 15 años de estudio de estas tradiciones, el chef naturópata Eduardo Guerra ha concluido que los factores estresores del entorno, la contaminación ambiental y la pobre calidad de los alimentos que se consumen, han enfermado a los seres humanos en todo el mundo.

 

Según la medicina tradicional china las emociones y sentimientos están muy relacionadas con la salud física. Y sostiene que las enfermedades ocurren cuando se altera el flujo de la energía vital (chi) y se produce un desequilibrio de las energías negativas (ying y yang).

 

Guerra comentó que: “Hay ciertos alimentos y sabores que producen cambios en nuestro sistema endocrino, que es el que se encarga de producir las hormonas, y éstas a su vez pasan por procesos químicos en nuestro organismo que nos hacen cambiar de estado de ánimo”.

 

Guerra ofreció a **FACETAS** una guía de los sabores que pueden ayudarnos a equilibrar ciertas emociones:

 

**La ansiedad y la preocupación:** Dulces naturales como miel o stevia, frutas maduras como mango o lechosa, cereales como trigo o arroz.

 

**Rabia o ira:** Ácidos naturales como frutas cítricas, vinagre o sabores agridulces equilibran el proceso emocional.

 

**Duelo o desamor:** Recomendable los sabores amargos como el del chocolate oscuro, las hojas verdes como perejil, cilantro o el té.

 

**Miedo, tristeza, nervios o desesperación:** Los alimentos salados son especiales para estas emociones.

 

**Tristeza o melancolía:** Lo ideal son los picantes como el chile y los pimientos, el jengibre o los estimulantes como el café o el chocolate.

 

 

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/descubre-que-sabores-pueden-cambiar-tu-estado-de-animo-20170607-0016.html
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