# Causitas con pulpo, camarones y pescado crocante

> Ingredientes • Papa colombiana. • Ají amarillo. • Limón. • 20 gramos de pulpo. • 20 gramos de camarones. • Salsa rosada. • Pescado en dados. • Salsa de cebolla. Preparación Cocinar las papitas y hacer con ellas un puré, que se presentarán en pequeños pilares. Cocer al gusto del comensal (sea frito o a la

Por Melissa Perez Segnini · 13 de julio de 2015 · Facetas

![Causitas con pulpo, camarones y pescado crocante](https://panorama.onl/app/uploads/3165758476e3c9d9-1.jpg)

**Ingredientes**

• Papa colombiana. • Ají amarillo. • Limón. • 20 gramos de pulpo. • 20 gramos de camarones. • Salsa rosada. • Pescado en dados. • Salsa de cebolla.

**Preparación**

Cocinar las papitas y hacer con ellas un puré, que se presentarán en pequeños pilares. Cocer al gusto del comensal (sea frito o a la plancha) el pulpo, los camarones y el pescado en dados. La causita de pulpo llevará una salsa hecha con cebolla caramelizada y se hace una reducción con un toque de vino. La de pescado lleva ají amarillo, cebolla y limón, todo picadito. La causita de camarón se baña con salsa rosada.

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/causitas-con-pulpo-camarones-y-pescado-crocante-20150713-0049.html
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