# Avena: hojuela saludable

> La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vitamina E, B6 y B5, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre. ¿Quieres saber más? La nutricionista Deyanira Cano te menciona la forma en cómo puedes aprovechar al máximo los beneficios de la avena para tu organismo: 1, Es una buena fuente de

Por Gabriela Trujillo · 10 de marzo de 2015 · Facetas

La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vitamina E, B6 y B5, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre. ¿Quieres saber más? La nutricionista Deyanira Cano te menciona la forma en cómo puedes aprovechar al máximo los beneficios de la avena para tu organismo:

**1,**Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.

**2,**Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.

**3,**La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón, estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

**4,**Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

**5,** Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

**6,** Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

**7,** Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado.

**8,**Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.

**RECETA**

**UN DESAYUNO COMPLETO**

La avena es muy energética, por lo que uno de los mejores momentos para tomarla es por la mañana, para empezar el día con energía y no sentir hambre hasta la hora de la comida. Para ello te proponemos este desayuno:

**Ingredientes:**

• Dos cucharadas de avena cruda molida o puesta en remojo durante toda la noche. • Un yogur natural. • Una cucharada de miel. • Un puñado de frutos secos o semillas. • Un puñado de frutas secas (ciruelas, uvas o higos).

**Preparación:**

Mezclaremos bien los ingredientes y decoraremos con un poco de cacao en polvo.

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/avena-hojuela-saludable-20150310-0027.html
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