# Así se prepararán los bollitos pelones

> Esta es una de las recetas que forma parte de la gastronomía venezolana. Es un plato muy completo y para compartir con la familia. Aquí la receta:   Masa: 2 tazas de agua2 tazas de harina de maíz½ cucharadita de caldo de pollo    Ingredientes para el relleno: ½ taza de cebolla cortadita¼ taza de

Por Diario Panorama · 10 de octubre de 2018 · Facetas

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Esta es una de las recetas que forma parte de la gastronomía venezolana. Es un plato muy completo y para compartir con la familia. Aquí la receta:

 

**Masa:**

2 tazas de agua2 tazas de harina de maíz½ cucharadita de caldo de pollo 

 

**Ingredientes para el relleno:**

½ taza de cebolla cortadita¼ taza de ají dulce1 taza de tomate cortadito2 tazas de carne molida1 taza de cebolla en cuadritos2 tazas de tomate licuado1 cucharadita de caldo de pollo

 

 

 

**Preparación:**

Mezcla todos los ingredientes para la masa hasta que este homogénea y fácil de amasar. Sofríe la cebolla, junto el ají, el tomate y la carne molida, deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el guiso se seque un poco.

En otra sartén dora la cebolla en cuadritos y agrega el tomate licuado y el caldo de pollo, deja hervir por 5 minutos hasta formar una salsa.

Para hacer los bollos toma porciones de masa y forma bolitas, has un orificio en el medio y rellénalos con un poco de guiso de carne, ciérralos y sumérgelos en agua hirviendo hasta que floten. Al momento de servir baña los bollos con la salsa de cebolla y tomate.

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/asi-se-prepararan-los-bollitos-pelones-20181010-0052.html
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