# Aprende a preparar una sopa de avena con vegetales

> Aunque la mezcla de ingredientes parezca para muchos extraña, esta sopa proporciona sabores exquisitos y saludables para el organismo.   Ingredientes: 1 Litro de caldo de pollo o de carne 5 Cucharadas de avena en hojuelas 2 Zanahorias cortadas en cuadritos 2 Calabacines cortados en cuadritos 2 Ajoporros cortados en rebanadas (la parte blanca) 1/2 Taza

Por Gabriela Trujillo Prado · 7 de agosto de 2017 · Facetas

![Aprende a preparar una sopa de avena con vegetales](https://panorama.onl/app/uploads/19c38cb03efa4d68.gif)

Aunque la mezcla de ingredientes parezca para muchos extraña, esta sopa proporciona sabores exquisitos y saludables para el organismo.

 

**Ingredientes:**

1 Litro de caldo de pollo o de carne 5 Cucharadas de avena en hojuelas 2 Zanahorias cortadas en cuadritos 2 Calabacines cortados en cuadritos 2 Ajoporros cortados en rebanadas (la parte blanca) 1/2 Taza de cilantro fresco picado Sal y pimienta negra recién molida Hojas de cilantro fresco para adornar

**Preparación:**

Preparar un gustoso caldo de pollo o de carne utilizando huesos para que tome más sabor. Picar las zanahorias y los calabacines en cuadritos y los ajoporros en rebanadas. Colocar el caldo en una olla y cocinar, primero, las zanahorias porque son más duras. Agregar, luego, los calabacines y los ajoporros. Al estar todo cocinado, agregar el cilantro picado y las cucharadas de avena. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir caliente y adornar con una ramita de cilantro fresco.

 

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/aprende-a-preparar-una-sopa-de-avena-con-vegetales-20170802-0033.html
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