# Aprende a preparar un gratinado en tres pasos

> Si tienes papas y berenjenas en tu nevera, son las candidatas para una preparación exquisita. FACETAS te presenta un gratinado de estas dos verduras en pasos sencillos. Ingredientes: -2 papas en rebanadas muy delgadas -3 berenjenas en rebanadas muy delgadas -2 dientes de ajo picados -2 cucharadas de tomillo picado -3 cucharadas de cebolla picada

Por V. Romero Medina (pasante) / Agencias · 7 de febrero de 2016 · Facetas

![Aprende a preparar un gratinado en tres pasos](https://panorama.onl/app/uploads/a271c85d4ac2adb8.jpg)

Si tienes papas y berenjenas en tu nevera, son las candidatas para una preparación exquisita.

**FACETAS** te presenta un gratinado de estas dos verduras en pasos sencillos.

Ingredientes:

-2 papas en rebanadas muy delgadas

-3 berenjenas en rebanadas muy delgadas

-2 dientes de ajo picados

-2 cucharadas de tomillo picado

-3 cucharadas de cebolla picada

-2 cucharadas de mantequilla

-Crema para batir

-1 taza de queso

 

**Preparación:**

1. Calienta un sartén y coloca la mantequilla para que se derrita. Sofríe ahí́ el ajo con la cebolla y el tomillo. Cuando comiencen a dorar, agrega la crema. Calienta la mezcla y, al primer hervor, pásalo a la licuadora y procesa poco a poco.

2. Acomoda las rodajas de berenjena y de papa alternadas en un refractario redondo o cuadrado. Agrega un poco de la crema y luego otra capa de rebanadas. Repite este proceso hasta terminar con la berenjena y la papa.

3. Cubre con el queso rallado y hornea por 40 minutos a 160 grados. Ofrece la porción del gratinado caliente.

 

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/aprende-a-preparar-un-gratinado-en-tres-pasos-20160630-0102.html
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