# Aprende a preparar esta mayonesa casera de ajo

> Esta receta es ideal para usar como acompañantes de las carnes rojas y blancas. Además también la puedes usar para servir con pasapalos:   Ingredientes: 1/2 diente de ajo1 huevo250 ml de aceite de oliva vinagresal   Preparación:  Pela medio diente de ajo, pícalo y colócalo en el vaso de la batidora.  Añade el huevo, una

Por Gabriela Trujillo Prado · 5 de junio de 2018 · Facetas

Esta receta es ideal para usar como acompañantes de las carnes rojas y blancas. Además también la puedes usar para servir con pasapalos:

 

**Ingredientes:**

1/2 diente de ajo1 huevo250 ml de aceite de oliva vinagresal

 

**Preparación:**

Pela medio diente de ajo, pícalo y colócalo en el vaso de la batidora.  Añade el huevo, una pizca de sal y unas gotas de vinagre. Agrega el aceite de oliva.

 

Tritura con la batidora eléctrica, sin moverla del fondo de la base del vaso. Cuando empiece a emulsionar, sigue batiendo con movimientos suaves ascendentes y descendentes, hasta conseguir una mayonesa.

 

 

**Consejo:** Puedes aligerar la mahonesa de ajo añadiendo un poco de agua.

---

**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/aprende-a-preparar-esta-mayonesa-casera-de-ajo-20180604-0028.html
Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.