# Aprende a preparar esta crema de mandarinas con leche condensada > Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados.   Ingredientes:  1 lata de leche condensada  ½ taza de agua  1 taza de jugo de mandarinas  3 yemas  3 cucharaditas de almidón de maíz (fécula)  ½ taza de crema de leche 2 cucharadas de licor de naranja  3 claras  1 cucharada de azúcar   Preparación: Por Gabriela Trujillo Prado · 2 de abril de 2017 · Facetas ![Aprende a preparar esta crema de mandarinas con leche condensada](https://panorama.onl/app/uploads/ea347526b3f49164.gif) Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados.   **Ingredientes:**  1 lata de leche condensada  ½ taza de agua  1 taza de jugo de mandarinas  3 yemas  3 cucharaditas de almidón de maíz (fécula)  ½ taza de crema de leche 2 cucharadas de licor de naranja  3 claras  1 cucharada de azúcar   **Preparación:** Disolver el almidón de maíz en la media taza de agua.  Poner en una cacerola, la leche condensada, el agua, el jugo de naranjas y las yemas.  Unir y llevar a fuego suave mezclando siempre con un batidor de mano hasta que espese.  Retirar y llevar a un baño María invertido mezclando cada tanto hasta que tome temperatura ambiente. Agregar el licor de naranja. En Baño María invertido, coloca la crema en un recipiente que contenga agua fría y bastante hielo para que la crema enfríe rápidamente. Aparte, batir la crema de leche a medio punto. Reservar un poco para decorar la crema y el resto incorporarla. Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes. La mitad de las claras se incorporan a la crema mezclando y el resto se agrega en forma envolvente para que la preparación quede más soufflé. Repartir la crema en compoteras. A la crema batida reservada se le agrega una cucharadita de azúcar impalpable (glas, pulverizada) y se mezcla hasta que espese un poco. Distribuir un copete en cada porción. Dejar enfriar bien en la heladera y servir.     ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/b2f314d0c3f41ac8.gif) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/aprende-a-preparar-esta-crema-de-mandarinas-con-leche-condensada-20170201-0081.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.