# Prepara en casa este chop suey vegetariano

> Este plato oriental es muy gustoso y fácil de preparar. Su nombre traduce como “mezcla de restos” porque antiguamente se preparaba con las sobras, por lo que hay muchas variantes para prepararlo.    Ingredientes: Brotes de brócoli Pimiento rojo o verde, a tiras no demasiado largas Hojas de lechuga Champiñones, a láminas Puerros o cebolla,

Por Diario Panorama · 7 de agosto de 2018 · Facetas

![Prepara en casa este chop suey vegetariano](https://panorama.onl/app/uploads/c6d7d8aefa6797aa.jpg)

Este plato oriental es muy gustoso y fácil de preparar. Su nombre traduce como “mezcla de restos” porque antiguamente se preparaba con las sobras, por lo que hay muchas variantes para prepararlo. 

 

**Ingredientes:**

Brotes de brócoli

Pimiento rojo o verde, a tiras no demasiado largas

Hojas de lechuga

Champiñones, a láminas

Puerros o cebolla, en aros

Zanahorias, a bastoncitos

Jengibre fresco rallado

Aceite de oliva o de sésamo

Salsa de soya  

 

**Preparación:**

Saltea y añade las verduras y cocina hasta que estén al dente. De último agrega el jengibre rallado y la salsa de soja. Puedes añadirle algún espesante natural si deseas que esté más espeso.

![Prepara en casa este chop suey vegetariano](https://panorama.com.ve/app/uploads/6daf0674d5c68a02.jpg)

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/Prepara-en-casa-este-chop-suey-vegetariano-20180807-0111.html
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