# Aquí la receta de helado de vainilla casero > El helado es un postre universal, además de venir en todas las formas, colores, sabores y mezclas, todo el mundo lo conoce. Es delicioso, fácil de adquirir y comerlo siempre saca una sonrisa, ¿qué dirías si supieras que puedes hacerlo en casa con algunos ingredientes sencillos? Aquí la receta:   Ingredientes: 8 claras de huevo. 1 Por Emiley Molleja (Pasante) // Gabriela Trujillo (Editora) · 18 de septiembre de 2017 · Facetas ![Aquí la receta de helado de vainilla casero](https://panorama.onl/app/uploads/c62aa457783e0e6a.jpg) El helado es un postre universal, además de venir en todas las formas, colores, sabores y mezclas, todo el mundo lo conoce. Es delicioso, fácil de adquirir y comerlo siempre saca una sonrisa, ¿qué dirías si supieras que puedes hacerlo en casa con algunos ingredientes sencillos? Aquí la receta:   **Ingredientes:** 8 claras de huevo. 1 taza de azúcar. 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 1 pizca de sal. 2 tazas de crema de leche. 2 tazas de leche evaporada.   **Procedimiento:**     Bates las claras de huevo junto con el azúcar hasta que se compacten bien, luego, agrega la vainilla y la sal, debes seguir mezclando, si éste toma un tono amarillento, es que está funcionando. Mientras sigues batiendo, como se mencionó antes, viertes la crema de leche y la leche evaporada, y continuas haciéndolo hasta que tome una consistencia espesa. Lo colocas en la nevera por medio día y estará listo para disfrutar.      Se recomienda utilizar cubitos de hielo para enfriarlo más rápidamente y así evitar que el helado se cristalice por el refrigerador.   ![](https://panorama.com.ve/app/uploads/48246f52b3066201.jpg) --- **Fuente:** https://panorama.onl/facetas/Aqui-la-receta-de-helado-de-vainilla-casero-20170914-0024.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.