# Albóndigas de papas rellenas de queso

> Hoy presentamos una de las guarniciones más sencillas de hacer: albóndigas de papas, pero variando un poco la receta original, ya que en esta ocasión incorporaremos queso rallado, que le dará aún más cremosidad y suavidad. Aquí el paso a paso:   Ingredientes: 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel     Preparación:

Por Agencias · 26 de diciembre de 2016 · Facetas

![Albóndigas de papas rellenas de queso](https://panorama.onl/app/uploads/a999aad8c5e45134.jpg)

Hoy presentamos una de las guarniciones más sencillas de hacer: albóndigas de papas, pero variando un poco la receta original, ya que en esta ocasión incorporaremos queso rallado, que le dará aún más cremosidad y suavidad. Aquí el paso a paso:

 

**Ingredientes:**

1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel  

 

**Preparación:** Pelas las papas y pónlass a cocinar en una olla con abundante agua, sal y 2 hojas de laurel. Escurre bien y machaca, hasta obtener un puré de patatas. Dejamos que se enfríe ligeramente.

Una vez que tengamos el puré de patatas templado, hacemos las bolas como si fueran albóndigas de patata, y en medio metemos un poco de queso rallado. Por último, pasa las albóndigas por harina y fríe en abundante aceite hasta que estén doradas. Retira a un plato con papel absorbente, y listas.

 

 

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**Fuente:** https://panorama.onl/facetas/Albondigas-de-papas-rellenas-de-queso-20161225-0030.html
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