# VIDEO Chef pastelera ofrecerá curso magistral de tortas, postres y decoración > La emprendedora y chef pastelera zuliana Jordiana Li Urdaneta está de gira en la ciudad para promocionar la primera edición del “Taller Magistral de Decoración” para principiantes y avanzados que realizará el próximo 11 de febrero y que recorrerá estados importantes de Venezuela.  La chef-pastelera de Merengue “Pastelería y Vanguardia” se atreve a impartir sus Por Gabriela Trujillo Prado · 2 de marzo de 2017 · Espectáculos ![VIDEO Chef pastelera ofrecerá curso magistral de tortas, postres y decoración](https://panorama.onl/app/uploads/08f23aecec157634.jpg) La emprendedora y chef pastelera zuliana Jordiana Li Urdaneta está de gira en la ciudad para promocionar la primera edición del “Taller Magistral de Decoración” para principiantes y avanzados que realizará el próximo 11 de febrero y que recorrerá estados importantes de Venezuela.  La chef-pastelera de Merengue “Pastelería y Vanguardia” se atreve a impartir sus conocimientos en el área, creando un proyecto encaminado a fortalecer las destrezas de los participantes. “Decidí aceptar tanto principiantes como avanzados para que puedan tomar ciertos aspectos del taller y que les sirva para su desenvolvimiento” expresó la zuliana. Un contenido extenso enmarca el desarrollo del taller: constará de una estrategia teórica-practica. Explicó que las personas tendrán la oportunidad de aprender a realizar tortas de vainilla y de chocolate; la masa de chispas de chocolate; cuatro rellenos y coberturas (merengue suizo); ganache de chocolate blanco, oscuro y crema pastelera; decoración de tortas fantasías que se hacen en Merengue; frisamiento de tortas; decorado con paleta, con manga pastelera, con boquilla rizada, roseta; decoraciones básicas y otras más avanzadas. La chef expresó que, para ella, además de enseñar, es importante crear disciplina en una profesión que quiere “formalismo”. Para eso ideó un código de vestimenta obligatorio en los participantes del taller: jeans, franela blanca, cabello recogido, uñas cortas, poco maquillaje y zapatos cerrados. El delantal y el gorro serán otorgados el mismo día. El taller está avalado por el Instituto Universitario Tecnológico Cristóbal Mendoza (Iutcm) —donde funciona una escuela de gastronomía—, que en la actualidad trabaja en las sedes de El Vigía y Mérida. El día del taller se tiene previsto que la academia de cocina inaugure su extensión en la ciudad de Maracaibo, precisamente en donde se realizará el curso impartido por Jordiana Li, quien precisó no poder dar detalles; pero asomó que será un sitio estilo café, con un mercado de productos. Jordiana Li asomó la posibilidad de la realización de una segunda edición del taller, dos semanas después de la inauguración del primero. Invitó a las personas interesadas a estar atentas a su red social: **@jordianali** --- **Fuente:** https://panorama.onl/espectaculos/video-chef-pastelera-ofrecera-curso-magistral-de-tortas-postres-y-decoracion-20170203-0051.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.