# Alimentos colombianos suben hasta 50% este año > En Colombia, la inflación alimentaria alcanza el 6,83 %, con aumentos de hasta 50 % en productos básicos como papa, tomate y cebolla, generando presión sobre los hogares. Por Yorelys Fuenmayor Chirino · 10 de julio de 2026 · Economía ![File:Entrega de alimentos a personas inmigrantes.jpg](https://panorama.onl/app/uploads/ff6e79ff5769446d-1.webp) ## Inflación alimentaria en Colombia El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) reporta que la inflación de alimentos en Colombia promedia el 6,55 % entre enero y junio, y alcanza el 6,83 % cuando se considera el periodo de los últimos doce meses. ## Aumentos más altos en productos básicos Entre los productos de consumo diario, la papa registra el incremento más notable, con un aumento del 50,26 % en los primeros seis meses del año. El tomate y la cebolla también muestran alzas significativas, alcanzando 41,5 % y 28,3 % respectivamente. La categoría de frutas frescas sube un 23 %, mientras que la zanahoria, el ñame y la arracacha aumentan 14 %, 10 % y 34 %. La inflación del primer semestre, que fue del 4,77 %, se ve superada por la variación de precios de varios alimentos. La carne de res se encarece un 9,12 %, mientras que el cerdo y el pollo presentan disminuciones o incrementos menores. El pan y las harinas también se ven afectados, con aumentos de 6 % y casi 8 % respectivamente. Los productos lácteos, la sal y los alimentos envasados, como frituras y papas fritas, registran alzas entre el 6,8 % y el 8,7 %. Los alzas en los precios de los alimentos básicos generan presión sobre los hogares, especialmente en los estratos con menor poder adquisitivo. El incremento del 50 % en la papa, un alimento esencial en la dieta colombiana, puede traducirse en mayores gastos en la compra de alimentos diarios. ## Productos con menor incremento o descenso El arroz es el único alimento básico que ha bajado de precio, con una caída del 1,66 % en el año y del 6,8 % en los últimos doce meses. El trigo presenta una ligera corrección del 0,47 %, mientras que el cerdo y las legumbres secas, como las lentejas, disminuyen 3,39 % y 6,37 % respectivamente. El descenso de precios de las legumbres se relaciona con la apreciación del peso colombiano frente al dólar, que en lo que va del año ha subido un 10 %, pasando de 3 707 COP por dólar a 3 335 COP. Entre las causas de la subida de precios se encuentran la escasez de insumos agrícolas, la variabilidad climática que afecta la producción y la fluctuación de los precios internacionales de los commodities. La devaluación del peso también ha impactado los costos de importación de algunos insumos. --- **Fuente:** https://panorama.onl/economia/alimentos-colombianos-suben-hasta-50-este-ano-20260710-0208.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.