# Historia curiosa del origen de la pizza > La pizza es uno de los platillos más populares en todo el mundo, y es que su sabor y versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Pero, ¿sabías que su historia tiene raíces que se remontan a la antigua Roma? En este artículo conocerás la fascinante historia detrás de la pizza y cómo se ha Por Panorama Online · 27 de abril de 2023 · Curiosidades ![ El origen de la pizza | Conoce su curiosa historia ](https://panorama.onl/app/uploads/806670b06600fe72.jpg) La pizza es uno de los platillos más populares en todo el mundo, y es que su sabor y versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Pero, ¿sabías que su historia tiene raíces que se remontan a la antigua Roma? En este artículo conocerás la fascinante historia detrás de la pizza y cómo se ha convertido en uno de los alimentos más populares del mundo. Los primeros antecedentes de la pizza se pueden encontrar en la antigua Roma, donde se preparaban unos panes planos llamados “picea” que eran cubiertos con distintos ingredientes como aceite de oliva, hierbas y queso. Estos panes eran populares entre los soldados romanos, quienes los comían para saciar su hambre durante las largas campañas militares. Se piensa que esta receta fue llevada a Nápoles por los soldados romanos después de la conquista de la ciudad en el siglo III a.C. Durante la Edad Media, la pizza fue evolucionando y adaptándose a los distintos gustos y necesidades de la población. Fue en Nápoles, en el siglo XVII, donde la pizza adquirió su forma y sabor actuales, gracias a la utilización de tomates y queso, ingredientes que fueron agregados a la receta original. La pizza se convirtió rápidamente en un alimento popular entre las clases trabajadoras, principalmente por su economía y rapidez en servirla. Aunque no se sabe con certeza quién inventó la pizza, hay varias teorías acerca de su origen. Una de las teorías más populares es que fue inventada por los antiguos egipcios, quienes cocinaban panes planos con hierbas y especias. Por otro lado, algunos argumentan que la pizza es una invención romana, basándose en la existencia de los “picea”. El chef Raffaele Esposito, quien en 1889 creó la famosa pizza margarita en honor a la reina Margarita de Saboya, es uno de los nombres que se han asociado con la invención de la pizza. Otros posibles inventores de la pizza son los hermanos piamonteses Pietro y Tommaso Bianchi, quienes fundaron la primera pizzería en Estados Unidos en 1905, y el napolitano Antonio Testa, quien abrió la primera pizzería en Nueva York. En 2017, la Unesco reconoció oficialmente la pizza napolitana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, en reconocimiento a su valor histórico, cultural y gastronómico. Pero, ¿por qué se llama pizza? La palabra “pizza” viene del verbo latino “pinsere”, en participio pasado, que significa machacar o aplastar, haciendo referencia a la forma de elaborar la masa de la pizza. En conclusión, la pizza es un plato con una historia fascinante y llena de misterios, pero lo que es seguro es que su sabor y popularidad han trascendido fronteras y culturas. Ya sea que prefieras la pizza tradicional napolitana o alguna variante moderna, es innegable que la pizza es uno de los platillos más queridos del mundo y uno de los alimentos más adictivos. ¿Cuál es tu pizza favorita? ¡Haznos saber en los comentarios! --- **Fuente:** https://panorama.onl/curiosidades/historia-curiosa-del-origen-de-la-pizza-20230427-0621.html Publicado por Panorama Online — contenido de libre lectura; se permite citar con atribución y enlace a la URL original.